경상북도칠곡교육지원청(교육장 정세원)은 급격히 상승하는 기온으로 학교급식 식중독의 발생을 우려하여 학교급식 위생·안전 특별 점검을 지난 3일 왜관중학교 급식소를 방문하여 점검하였다.
이날 정세원 교육장은 왜관중학교 식재료 검수에 참여하여 신선한 식재료 안전 관리 및 반입 과정을 점검하고 조리과정 전 단계를 꼼꼼히 살피며, 조리종사원들에게 식중독이 발생 할 수 있는 경로 차단의 중요성을 한 번 더 강조하였다. 아울러 시설·설비·기구의 상태, 위생관리 실태 및 기타 급식운영상의 문제점을 점검하고 급식운영에 대한 문제점 등 급식현장의 의견을 듣고 급식관계자들을 격려하는 시간을 가짐으로써 식중독의 경각심과 안전에 대한 주의를 당부하였다.
이번 점검은 각급학교 급식소의 위생·안전관리 실태를 불시에 점검하여, 급식관계자들에게 학교급식 위생·안전 확보 및 급식의 질 향상에 대한 경각심을 고취하여 더욱 안전하고 책임 있는 학교급식을 운영하도록 하는 데 그 목적이 있다.
