칠곡군은 31일 군청 제1회의실에서 백선기 칠곡군수를 비롯하여 외식업주 20여 명이 참석한 가운데‘대표음식 아카 데미 수료식’을 가졌다.
이번 아카데미는 2개월간 총 13회에 걸쳐 친절서비스, 마케팅, 이론교육, 조리실습 등을 실시했다.
이번에 처음 시작한 아카데미운영은 칠곡군외식업계의 새로운 변화로 손맛을 느낄수 있고, 또 다시 찾고 싶은 칠곡의 맛을 내는 데 최선을 다 하겠다는 각오로 교육에 임했으며, 교육수료 후 외식업계의 경영에 점목하여 칠곡군을 찾는 모든 관광객들에게 맛과 멋, 호국의 고장을 알리는데 첨병 역할을 하게 될 것으로 기대된다.
백선기 칠곡군수는 “아카데미 수료를 통해 프로 정신도 배우고, 색다른 음식 개발 상차림과 변화로 한 단계 더 성장할 수 있는 기회가 되기 바라며, 우리군 대표음식으로 발전시켜 나가는 선두 역할을 할 수 있도록”당부했다.
